腊尔山市监所开展春季校园食安专项检查

园食安专项检查

园食安专项检查

    为深入贯彻落实国家、省、州、县关于校园食安工作部署，连日来，凤凰县市场监督管理局腊尔山市场监督管理所对辖区内的中小学校、幼儿园及托管所开展食品安全专项检查，全面排查风险隐患，保障师生“舌尖上的安全”。

    此次检查重点围绕食品采购、加工制作、留样管理、厨房卫生及从业人员健康管理等环节展开。检查人员深入校园食堂、配餐间、仓库等区域，通过查看台账、现场交流等方式，严查食品原料索证索票、进货查验记录是否齐全，餐饮具消毒是否规范，以及是否使用过期或“三无”食品。针对部分学校后厨环境卫生不达标、台账记录不规范等问题，当场提出整改意见，并责令校园有关人员立行立改。检查中，检查人员还向学校负责人及师生普及食品安全知识，强调严格落实“明厨亮灶”和校长陪餐制，确保食材来源可溯、加工流程合规。   

    下一步，该所将结合上级部署，进一步强化校园食品安全全链条监管，推动校园食品安全标准化建设，为师生营造安全、放心的饮食环境。