凤凰县食药工质局三举措为“两会”期间食品安全护航

    为做好我县“两会”期间食品安全保障工作，防止食品安全事故的发生，确保“两会”与会代表、委员及工作人员的饮食安全，3月4日到3月8日期间，凤凰县食品药品工商质量监督管理局开展“两会”期间食品安全保障工作。   

　　一是明确责任。与承办“两会”期间餐饮服务的餐饮单位签订《重大活动食品安全责任书》，明确其食品安全主体责任，督促其履行相关义务，落实重大活动食品安全管理责任；二是提前介入。执法人员提前对“两会”接待单位的餐饮部进行风险隐患排查，对其下发监督意见书要求其要严格执行食品原料采购查验和索证索票制度、落实好餐饮具清洗消毒保洁制度及食品留样制度等；三是全程监管。“两会”期间，该局派执法人员全程驻点监管，对食品及原材料安全及其加工过程开展全程全覆盖动态检查，从源头开始把控，确保食材的安全。同时督促其食品从业人员要严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行食品加工操作，确保食品制作过程符合卫生标准。

　　检查出动执法人员43人次，排除各类食品安全隐患12处，通过检查，有力的保障了两会期间代表、委员的食品安全，为我县经济健康高速发展保驾护航。

　　执法人员在某餐饮单位检查食品安全工作

　　执法人员正在检查食品安全