凤凰县守护高考“舌尖上”的安全

　　近日，凤凰县人民政府副县长吴汉章率领县政府办、县市场监督管理局、县教体局等相关单位负责人组成检查组，深入崇文中学和高级中学，开展高考前期食品安全检查，全力守护高考“舌尖”上的安全。 

　　检查组一行听取了学校食堂管理人员的工作汇报，详细了解了高考期间食品安全保障工作，并深入加工间、操作间检查环境卫生及食品贮存、食品加工流程等情况，要求学校严格按照餐饮规范操作，加强食堂食品安全管理；严格索证索票、台账登记、食品留样、餐具清洗消毒和保洁；严格“防蝇、防虫、防鼠”；严格生鲜食材采购加工要求。同时对校园超市“三高”食品整治进行“回头看”，坚决杜绝辣条和“五毛”食品出现。 

　　吴汉章强调，学校要严格按照操作规程搞好食品安全工作，主动接受有关部门的监督指导，科学制定菜谱，合理搭配营养，用心用情为高考服好务，助好力，护好航。 

　　据悉，该县市场监督管理局相关负责人将带队提前进驻高级中学，执法人员和学校管理人员实行24小时值守，对学校食堂进货渠道、加工制作等各个环节，进行全程监管，确保高考食品安全。